Unsere Sauerkirschen wurden gefriergetrocknet, um ihren Geschmack, ihre Farbe und ihren Nährwert zu erhalten. Bei der Gefriertrocknung werden die Kirschen eingefroren, und anschließend wird ihnen durch einen Sublimationsprozess das Wasser entzogen. Auf diese Weise entsteht ein leichtes, lagerfähiges Produkt, das sich leicht lagern und transportieren lässt. Sie sind eine praktische und vielseitige Zutat, die das ganze Jahr über genossen werden kann.
Gefriergetrocknete Sauerkirschen können als gesunder Snack pur genossen werden, oder sie können zu einer Vielzahl von Rezepten wie Müsli, Joghurt, Müsliriegeln, Smoothies und mehr hinzugefügt werden. Sie können auch beim Backen als natürliches Süßungsmittel verwendet werden und verleihen Gebäck, Kuchen und Broten ein angenehmes Aroma. Wegen ihres einzigartigen Geschmacks und ihrer gesundheitlichen Vorteile sind sie eine beliebte Zutat bei der Herstellung von Konfitüren, Gelees, Konserven, Saft, Püree und Konzentraten. Sauerkirschen sind nicht nur eine beliebte Zutat für süße Produkte, sondern werden auch in herzhaften Gerichten wie Eintöpfen, Soßen und Marinaden verwendet, um ihnen einen spritzigen und fruchtigen Geschmack zu verleihen.
Wussten Sie, dass Sauerkirschen auch für die Herstellung von Nahrungsergänzungsmitteln verwendet werden? Sie enthalten einen hohen Anteil an Antioxidantien, entzündungshemmenden Stoffen und Melatonin, was sie zu einer beliebten Zutat in Sporternährung und Nahrungsergänzungsmitteln macht.
Bei Tobien Trading bieten wir gefriergetrocknete Sauerkirschen in ganzer Form und verschiedenen Schnitten, sowohl aus biologischem und konventionellem Anbau, an.